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洋梨味サイダー [女子の厨房]

赤い皮の洋梨が特売されていました。「今日中にお召し上がりください」と書いてあったので「熟れすぎちゃったのかなあ」と思いつつバクチ。生で食べてみると別段熟れすぎているわけでもなく、ちょっとリンゴみたいな香りがする美味しい洋梨でした。一度に4個は食べられないのでコンポートを作ってみました。皮ごと煮たのでほんのり紅色。シロップが多くなってしまったので炭酸で割ってみました。微かに洋梨の味がする…。香料を使った物とは違う優しい味でした。
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